大山の素敵なパティスリー
先日、大山ハッピーロードに行ったので、久しぶりにハッピーロードの裏手にある大山で人気の、パティスリー「マテリエル」さんにお邪魔しました。
こちらのお店はオーナーシェフさんが都内洋菓子店やホテルで修行され、海外の講習会に参加されたり、数々のコンクールでも入賞されている、本格的なパティスリーです。商品棚もまるで宝石店のよう。芸術品なケーキの数々が並びます。
スポンジの上にイチゴがのっているケーキとは一線を画し、上にのっているチョコレートやメレンゲ、果物は形や色にこだわったもので、見ているだけでも楽しいです。中がチーズクリームベースのケーキをいただきましたが、なめらかな上にしっかりした甘さと酸味のバランスが素晴らしく、大山でこんな本格的なケーキが味わえるのかと初めて食べた時は衝撃を受けました！
ハッピーロードはまだまだ工事中なところもありますが、弊社のおいでの際は是非「マテリアル」さんのケーキを味わってみてくださいね。
Comments